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| Texto/Imagem: SpeakTheTruth |
Um
Conservante é um aditivo alimentar que tem a função de conservar o alimento inibindo ou prevenindo estragos nos mesmos e
tentando manter o sabor e as características nutritivas durante o chamado "
tempo de prateleira". O
Sódio é atualmente
o conservante mais popular e tenho certeza de que muita gente sabe que ele é um vilão cruel, mas a maioria não tem consciência do impacto negativo dele. Segundo o site "How Stuff Works" adultos saudáveis devem consumir cerca de
2.300 mg (2.3 g) de sódio por dia, isso da
menos que 6 pitadas de sal, e se contarmos o sódio de todo
alimento industrializado (que esta
arraigado na nossa cultura pobre) que é consumido
todos os dias por milhares de
brasileiros ignorantes (no sentido de
falta de informação) já bateu com
folga colossal a quantidade diária recomendada, isso sem contar aquelas várias pitadas à parte dadas no almoço e no jantar (minha
teoria pessoal é de que
as pessoas já estão tão acostumadas com o
sabor salgado que o sódio dá aos industrializados, que
elas agora sofrem uma dependência psicológica em que acham inconscientemente que precisam
adicionar sal em tudo). A boa noticia é que o paladar é reeducável e isso pode ser corrigido ...
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